第九章
我早晨从科隆出发，
是七点四十五分；
午后三点才吃午饭，
这时我们到了哈根。
饭桌摆好了。这里我完全
尝到古日耳曼的烹调，
祝你好，我的酸菜，
你的香味使人魂消！
绿白菜里蒸板栗！
在母亲那里我这样吃过！
你们好，家乡的干鱼！
在黄油里游泳多么活泼！
对于每个善感的心
祖国是永远可贵——
黄焖熏鱼加鸡蛋
也真合乎我的口味。
香肠在滚油里欢呼！
穿叶鸟 [1] ，虔诚的小天使，
经过煎烤，拌着苹果酱，
它们向我鸣叫：“欢迎你！”
“欢迎你，同乡，”——它们鸣叫——
“你长久背井离乡，
你跟着异乡的禽鸟
在异乡这样长久游荡！”
桌上还有一只鹅，
一个沉静的温和的生物。
她也许一度爱过我，
当我俩还年轻的时候 [2] 。
她凝视着，这样意味深长，
这样亲切、忠诚，这样伤感！
她确实有一个美的灵魂，
可是肉质很不嫩软。
还端上来一个猪头，
放在一个锡盘上；
用月桂叶装饰猪嘴 [3] ，
仍然是我们家乡的风尚。
* * *
[1] 穿叶鸟，原文是Krammetsvogel，属于鸫鸟类，北京民间叫做穿叶儿，所以译为穿叶鸟。
[2] 在德国，人们用鹅比喻愚蠢的女人。
[3] 讽刺庸俗社会里对拙劣诗人的吹捧。