第十二则：飲食

夫飲食者，日用之至切者也。惟取充飽，不可窮極口腹之欲，以傷害物命、暴殄天物。夫古人大羹不和，肉不重味，非樂澹泊而惡滋味，蓋所以敦儉朴之風，以化天下。惟明哲之君，則能謹於此；故飲食有節，不為嗜欲所害。昏愚之主，不知謹於此，往往為人所酖毒。如晉惠帝，昏愚不明。嘗在華林園聞蝦蟆聲，謂左右曰：「此鳴者，為官乎？私乎？」對曰：「在官地為官，在私地為私。」及天下荒亂，百姓餓死，帝曰：「何不食肉糜？」其昏愚如此，故人視之如木偶人，乃得蒙蔽之。是以政出群下，紀綱大壞；勢位之家，以貴陵物；忠賢路絕，讒邪得志。後因食餅中毒而崩。由此觀之，不明之人，昧於鑒戒，貪於嗜欲，故身死人手，為萬世嗤笑。豈不哀哉！又如漢質帝，少而聰慧，知梁冀驕橫。嘗朝群臣，目冀曰：「此跋扈將軍也。」冀聞惡之，遂令左右進毒加煮餅，帝受害。此皆可為鑑戒也。我太祖皇帝，立法陳憲，以垂萬世。雖外設光祿司以典庖廚，早晚所具膳羞，皆擇宮中忠良謹厚婦女以主之；至於巡幸出外，擇內官忠謹者以典膳羞。此最為良法，必當遵而行之。凡每日所御一飲一食，不可不慎；嗜欲不可不謹。務必審察，以防不虞。凡飲食色惡及氣味變者，皆不可輕食，尤須常以為戒也。