天厨禁脔

作者:惠洪
天厨禁脔

诗格著作。宋释惠洪撰。《天厨禁脔》之题名,意谓作诗三昧之所在。该书分上中下三卷,共三十八目,以唐、宋名句为式,标论诗格、诗法,而以句法为中心。所论句法计有“近体三种颔联法”、“四种琢句法”、“就句对法”、“十字句对法”、“十字句法”、“十四字对句法”、“错综句法”、“折腰步句法”、“绝弦句法”、“影略句法”、“比物句法”、“夺胎句法”、“换骨句法”、“遗音句法”、“破律琢句法”、“促句换韵法”、“子美五句法”、“杜甫六句法”、“古意句法”等十九目。惠洪论诗颇受黄庭坚影响。黄氏论诗,亦重句法,屡云“无人知句法,秋月自澄江”,“句法俊逸清新,词源广大精神”,“传得黄州新句法,老夫端欲把降幡”,“寄我五字诗,句法窥鲍谢”等等;而其“夺胎换骨”之说,亦以“句法”为核心。惠洪“夺胎句法”、“换骨句法”乃受黄氏影响之明证。惟又受晚唐五代以来诗格影响,多强立名目,自生妄见。故严羽《沧浪诗话·诗体》谓此书“最为误人”。但书中也保存了唐人的遗说,并能反映宋代论诗风气,故其价值亦不宜一笔抹煞。《沧浪诗话》亦曾旁参此书。有中华书局上海编辑所1958年据明正德丁卯年(1507)刊本影印本。

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筵款丰馐依样调鼎新录

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原書手抄本,篇末署“同治五年丙寅岁季冬月朔五日,程记录”;再抄者署“中华民国四年十一月正明”。书中“依样调鼎”是家常菜谱,主要部分“筵款丰馐”是筵席菜谱。共收菜点二千五百种,其中有作法的九百零五种。通过这本书大致可以看到晚清川菜鼎盛时期的款式全貌和烹调水平。当时川菜兼及并蓄南、北、下江烹饪之长,因此,它也是研究晚清中国烹饪的重要史料。

益世经验良方

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又名《益世简便良方》。方书。清盛景云辑。一卷。景云字非龙。虑荒僻之处不得医与药,乃从《本草纲目》 中选录简便常用之方,并博采古人屡经验证之方,汇为一帙。刊于嘉庆八年 (1803)。首载治上焦病方。分脑漏、头风痛、目疾等十类; 次载治中焦病方。分失心疯疾、一切心痛、肺痈等六类。再次为治下焦病方。分赤白痢疾、大便下血等五类。另有女科、妇人难产等六类; 儿科,小儿惊风、小儿夜啼等三类及杂症,包括一切疮毒、汤火烧伤等十八类。共分四十八类,载方二百六十余首。附《达生编》 摘要十则及产科方药。选方简练,药物易求。不必远访名医,无需多费钱财,实为简便之验方书。可供家中备用或临时急救之用。有嘉庆八年 (1803) 延庆堂刊本。

内经难字音义

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医经著作。1卷。清陆懋修(九芝)撰。刊于光绪十年(1866年)。陆氏于医学外,复长于音韵训诂之学。鉴于《内经》诘屈难读,且有一字一病、一字一治而难以理解、精究其义者,若置而弗读则所失必多。遂着重于《内经》中难字音义之训释,尤究心于形声通假字之诠释、训诂。如《素问·平人气象论》:“前曲后居”,陆氏据《汉书·郅都传》注谓“居与倨同”;《痿论》“主闰宗筋”则据徐楚《金繫传》谓“闰当作烦撋解”。凡此,均非王冰旧释所能及。此书先注《灵枢》,后注《素问》,引古注以证字义亦不拘古注之先后,只求易辨而已。现存《世补斋医书前集》本。

南华真经章句音义

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道教经籍。北宋陈景元撰。14卷。该书把《庄子》33篇分为255章,按每章大旨命题,称为章句;对每章中所释之句,只为所注字加注音,释义,称为音义。故名。如《逍遥游》分为“顺化逍遥、极变逍遥、无己逍遥、无功逍遥、无名逍遥、适物逍遥、无为逍遥”七章。从章名可见作者对《逍遥游》的认识。不直录全文,只写出所注之字,如“北冥有鱼”,只注北冥二字,先标反切,再接诸家之注。全书以顺从自然,排除物累为宗旨,认为简易、坐忘是求得常道的最好途径,《庄子》主旨在于“长生久视,毁誉两忘。”

汇评证道西游记

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汇评证道西游记,正文以明本《李卓吾先生批评西游记》为底本,增加清本《西游证道书》以来的第九回。批语包括(叶昼)《李卓吾先生批评西游记》、憺漪子(汪象旭) 笑苍子(黄周星)《西游证道书》、悟元子(刘一明)《西游原旨》、悟一子(陈士斌)《西游真诠》、张书坤《新说西游记》、张含章《通易西游正旨》、含晶子《西游记评注》的批语。参考山东文艺《西游记》会评本、齐鲁书社《西游记》李评本。

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