卷十五 公食大夫礼第九
钦定四库全书
仪礼集释卷十五 宋 李如圭 撰
公食大夫礼第九
郑目録云主国君以礼食小聘大夫之礼也【案今注疏本脱也字】于五礼属嘉礼大戴第十五小戴第十六别録第九
公食大夫之礼使大夫戒各以其爵
郑注戒犹告也告之必使同班敌者易以相亲敬释曰戒者必以其爵恭也已轻则卑之已重则是以其贵临之言各以其爵则凡大夫聘宾皆用此礼
上介出请入告
郑注问所以为来事【案原本脱为字据释文云以为于伪反谓此也今注疏本依释文补】
三辞
郑注为既先受赐不敢当
宾出拜辱
郑注拜使者屈辱来迎已
大夫不荅拜将命
郑注不荅拜为人使也将犹致也
宾再拜稽首
郑注受命
大夫还
郑注复于君
宾不拜送遂从之
郑注不拜送者为从之不终事
宾朝服即位于大门外如聘
郑注于是朝服则初时端如聘亦入于次俟
即位具
郑注主人也摈者俟君于大门外卿大夫士序及宰夫具其馔物皆于庿门之外
羮定
郑注肉谓之羮定犹孰也【案孰今注疏本作熟古通用孰】着之者下以为节
甸人陈鼎七当门南面西上设扃鼏若束若编
郑注七鼎一大牢也甸人冢宰之属兼亨人者南面西上以其为宾统于外也扃鼎扛所以举之者也凡鼎鼏盖以茅为之长则束本短则编其中央今文扃作古文鼏皆作密
释曰鼎七牛羊豕鱼腊肠胃肤也吉时陈鼎于门外者北面于阼阶下者西面皆北上茅之为物洁白故鼏疑用之天官有甸师氏又有亨人诸侯甸人兼亨人之事
设洗如飨
郑注必如飨者先飨后食如其近者也飨礼亡燕礼则设洗于阼阶东南古文飨或作乡
释曰春秋传赵孟叔孙豹曹大夫入于郑郑伯兼享之子皮戒赵孟遂戒穆叔赵孟欲一献及享具五献之笾豆于幕下赵孟辞乃用一献赵孟为客礼终乃宴饮酒乐此春秋时飨礼之可见者
小臣具槃匜在东堂下
郑注为公盥也公尊不就洗小臣于小宾客飨食掌正君服位
释曰特牲馈食礼尸盥匜水实于槃中箪巾
宰夫设筵加席几
郑注设筵于户西南面而左几公不宾至授几者亲设湇酱可以略此
无尊
郑注主于食不献酬
饮酒浆饮俟于东房
郑注饮酒清酒也浆饮酨浆也其俟奠于丰上也饮酒先言饮明非献酬之酒也浆饮先言浆别于六饮也
释曰此酒浆以酳口耳异于献酬之酒与六饮也酨之言载以其汁滓相载故曰酨酒人职云共宾客之饮酒
凡宰夫之具馔于东房
郑注凡非一也饮食之具宰夫所掌也酒浆不在凡中者虽无尊犹嫌在堂
公如宾服迎宾于大门外
郑注不出大门降于国君
释曰出门者待其君之礼也臣之意欲尊其君迎宾于门内所以顺其尊君之意也
大夫纳宾
郑注大夫谓上摈也纳宾以公命
释曰卿为上摈
宾入门左公再拜宾辟再拜稽首
郑注左西方宾位也辟逡遁不敢当君拜也
公揖入宾从
郑注揖入道之
及庿门公揖入
郑注庿祢庿也
释曰不言庿名者皆祢庿
宾入三揖
郑注毎曲揖及当碑揖相人偶
至于阶三让
郑注让先升
公升二等宾升
郑注逺下人君
大夫立于东夹南西面北上
郑注东夹南东西节也取节于夹明东于堂
士立于门东北面西上
郑注统于门者非其正位辟宾在此
小臣东堂下南面西上宰东夹北西面南上
郑注宰宰夫之属也古文无南上
内官之士在宰东北西面南上
郑注夫人之官内宰之属也自卿大夫至此不先即位从君而入者明助君飨食宾自无事
介门西北面西上
郑注西上自统于宾也然则承摈已下立于士西少进东上
释曰承摈大夫也故少进于士上摈进相君退则反其位负东塾而立
公当北乡至再拜宾降也公再拜
郑注谓之梁至再拜者兴礼俟宾嘉其来也公再拜宾降矣
释曰凡言也者皆与下事为节
宾西阶东北面荅拜
郑注西阶东少就主君敬也
摈者辞
郑注辞拜于下
拜也公降一等辞曰寡君从子虽将拜兴也
郑注宾降再拜公降摈者释辞矣宾犹降终其再拜稽首兴起也
栗阶升不拜【案栗上各本有宾字考此句承上宾西阶东北面荅拜不必更言宾唐石经无宾字者是今从之】
郑注自以巳拜也栗实栗也不拾级连步趋主国君之命不拾级而下曰辵【案说文引春秋公羊传曰辵阶而走今辵作躇释文云丑略反一本作辵音同】
释曰实栗疾意升阶之节前足涉一级后足从之并足相随不相过是谓连步曲礼所谓涉级聚足连步以上是也栗阶者其始升连步至上二等左右各一发而升堂歴阶则从下至上皆越等无连步礼记杜蒉入寝歴阶而升是也公羊赵盾避灵公躇阶而走谓左右足越三等即郑所谓辵
命之成拜阶上北面再拜稽首
郑注宾降拜主君辞之宾虽终拜于主君之意犹为不成
士举鼎去鼏于外【案鼏石经讹作幂今从释文为正】次入陈鼎于碑南南面西上【案原本脱一南字唐石经同今据注疏本补】右人抽扃坐奠于鼎西南顺出自鼎西左人待载
郑注入由东出由西明为宾也今文奠为委古文待为持
雍人以俎入陈于鼎南旅人南面加匕于鼎退
郑注旅人雍人之属旅食者也雍人言入旅人言退文互相备也出入之由亦如举鼎者匕俎毎器一人诸侯官多也
释曰大夫馈食礼匕俎皆合执以从
大夫长盥洗东南西面北上序进盥退者与进者交于前卒盥序进南面匕
郑注长以长幼也序犹更也前洗南
释曰北面盥
载者西面
郑注载者左人【案此下今注疏本有也字】亦序自鼎东西面于其前大夫匕则载之
鱼腊饪
郑注饪孰也【案孰今注疏本作熟】食礼宜孰飨有腥者
载体进奏
郑注体谓牲与腊也奏谓皮肤之理也进其理本在前下大夫体七个
鱼七缩俎寝右
郑注右首也寝右进鬐也干鱼近腴多骨鲠
释曰缩纵也宾在户西南面俎东西陈其前鱼在俎纵之于人为横西首而寝其右则腹腴乡南而进鬐脊近宾矣以少骨鲠者乡宾优宾也祭祀则体进下鱼进腴
肠胃七同俎
郑注以其同也不异其牛羊腴贱也此俎实凡二十八
释曰君子不食圂腴圂谓犬豕也取牛羊腴而已牛与羊之肠及胃各七
伦肤七
郑注伦理也谓精理滑脆者【案脆原本讹作脃今注疏本同据宋本改正】今文伦或作论
释曰肤取豕之胁革肉为之
肠胃肤皆横诸俎垂之
郑注顺其在牲之性也肠胃垂及俎拒
释曰俎拒胫中当横节
大夫既匕匕奠于鼎逆退复位
郑注事毕宜由便也士匕载者又待设俎
公降盥
郑注将设酱
宾降公辞
郑注辞其从巳
卒盥公壹揖壹让公升宾升
郑注揖让皆壹【案今注疏本作一】杀于初古文壹皆作一
宰夫自东房授醯酱
郑注授授公也醯酱以醯和酱
公设之
郑注以其为馔本
宾辞北面坐迁而东迁所
郑注东迁所奠之东侧其故处也【案原本无也字释文取处也二字下云昌虑反今据释文补入】
释曰宾迁之不敢当君设处且若亲授然侧犹近也
公立于序内西乡
郑注不立阼阶上示亲馔
宾立于阶西疑立
郑注不立阶上以主君离阼也疑正立也自定之貌今文曰西阶
宰夫自东房荐豆六设于酱东西上韭菹以东醓醢昌本昌本南麋臡以西菁菹鹿臡
郑注醓醢醢有醓昌本昌蒲本菹也醢有骨谓之臡菁蓂菁菹也今文臡皆作麋
士设俎于豆南西上牛羊豕鱼在牛南腊肠胃亚之郑注亚次也不言防错俎尊也
释曰设豆防设黍稷错俎尊具其文
肤以为特
郑注直豕与肠胃东也特肤者出下牲贱
旅人取匕甸人举鼎顺出奠于其所
郑注以其空也其所谓当门
释曰士不举鼎出者俟设俎士丧礼亦甸人举鼎
宰夫设黍稷六簋于俎西二以竝东北上黍当牛俎其西稷错以终南陈
郑注竝并也今文曰并古文簋皆作轨
大羮湇不和实于镫宰右执镫左执葢由门入升自阼阶尽阶不升堂授公以葢降出入反位
郑注大羮湇煮肉汁也大古之羮不和无盐菜瓦豆谓之镫宰谓大宰宰夫之长也有葢者馔自外入为风尘今文湇为汁又曰入门自阼阶无升
释曰湇升自阼阶者公亲设之故也
公设之于酱西宾辞坐迁之
郑注亦东迁所
宰夫设铏四于豆西东上牛以西羊羊南豕豕以东牛郑注铏菜和羮之器
释曰以鼎煮牲取其骨体置之俎其汁谓之大羮芼之以菜调以醎酸盛之于铏谓之铏羮【案原本脱羮字今补】
饮酒实于觯加于丰
郑注丰所以承觯者也如豆而卑
释曰觯之豉反
宰夫右执觯左执丰进设于豆东
郑注食有酒者优宾也设于豆东不举也燕礼记曰凡奠者于左
宰夫东面坐啓簋防各却于其西
郑注防簋葢也亦一一合却之各当其簋之西释曰防古外反后同
赞者东房南面告具于公
郑注东房负房户而立也南面者欲得乡公与宾也
公再拜揖食
郑注再拜拜宾馔具
宾降拜
郑注荅公拜
释曰曲礼曰主人亲馈则拜而食
公辞宾升再拜稽首
郑注不言成拜降未拜
宾升席坐取韭菹以辩擩于醢上豆之间祭
郑注擩犹染也今文无于
赞者东面坐取黍实于左手辩又取稷辩反于右手兴以以授宾宾祭之
郑注取授以右手便也宾亦兴受坐祭之于豆祭也独云赞兴优宾也少仪曰受立授立不坐
释曰簋俎去席逺故赞者取以授宾豆祭谓前祭豆处上豆之间
三牲之肺不离赞者辩取之壹以授宾
郑注肺不离者刌之也不言刌刌则祭肺也此举肺不离而刌之便宾祭也壹犹稍也古文壹作一释曰离割也刌切也刌肺切之离肺离割之不絶其中央少许刌肺直取以祭亦谓之祭肺离肺则絶之以祭亦谓之举肺刌肺惟祭祀乃有之
宾兴受坐祭
郑注于是云宾兴受坐祭重牲也宾亦毎肺兴受祭于豆祭
捝手扱上铏以柶辩擩之上铏之间祭
郑注扱以柶扱其铏菜也捝拭也拭以巾
祭饮酒于上豆之间鱼腊酱湇不祭
郑注不祭者非食物之盛者也
释曰鱼腊不祭肠胃肤不祭可知或曰曲礼殽之序徧祭之殽谓出于牲体者惟鱼腊不祭耳
宰夫授公饭粱公设之于湇西宾北面辞坐迁之郑注既告具矣而又设此殷勤之加也迁之迁而西之以其东上也
释曰东上统于正
公与宾皆复初位
郑注位序内阶西
宰夫膳稻于粱西
郑注膳犹进也进稻粱者以簠
士羞庶羞皆有大盖执豆如宰
郑注羞进也庶众也进众珍味可进者也大以肥美者特为脔所以祭也鱼或谓之膴膴大也唯醢酱无大如宰如其进大羮湇右执豆左执葢
先者反之由门入升自西阶
郑注庶羞多羞人不足则相授于阶上复出取也
先者一人升设于稻南簋西间容人
郑注簋西黍稷西也必言稻南者明庶羞加不与正豆并也间容人者宾当从间往来也
释曰庶羞与稻粱皆加故继稻言之
旁四列西北上
郑注不统于正者虽加自是一体是所谓羮胾中别
释曰曲礼曰左殽右胾殽骨体也为正胾切肉也为庶羞肉谓之羮羮则殽也正在东庶羞在西羮胾中别也管子弟子职篇云羮胾中别胾在酱前其设要方饭是为卒左酒右酱
膷以东臐膮牛炙
郑注膷臐膮今时也牛曰膷羊曰臐豕曰膮皆香美之名也古文膷作香臐作薰
炙南醢以西牛胾醢牛鮨
郑注先设醢防之以次也内则谓鮨为鲙然则脍用鮨今文鮨作鳍
释彐醢配胾而卑于胾今设之胾上者欲既设之五醢相错也内则曰膳膷臐膮醢牛炙醢牛胾醢牛脍羊炙羊胾醢豕炙醢豕胾芥酱鱼鲙雉鹑鷃自鱼鲙以上与此庶羞同惟膮牛炙间衍醢字雉以下即上大夫之加数彼又以鴽为鷃耳
鮨南羊炙以东羊胾醢豕炙炙南醢以西豕胾芥酱鱼脍
郑注芥酱芥实酱也内则曰脍春用葱秋用芥
众人腾羞者尽阶不升堂授以葢降出
郑注腾当作媵媵送也授授先者一人
赞者东房告备于公
郑注复告庶羞具者以其异
赞升宾
郑注以公命命宾升席
释曰公不揖食者加礼杀
宾坐席末取粱即稻祭于酱湇间
郑注即就也祭稻粱不以豆祭祭加宜于加
释曰稻粱加也酱湇不祭亦正之加
赞者北面坐辩取庶羞之大兴一以授宾宾受兼壹祭之
郑注一一受之而兼壹祭之庶羞轻也自祭之于膷臐之间以异也
宾降拜
郑注拜庶羞
公辞宾升再拜稽首公荅再拜
释曰宾先拜庶羞公乃荅拜亦礼杀
宾北面自间坐左拥簠粱右执湇以降
郑注自间坐由两之间也拥抱也必取粱者公所设也以之降者堂尊处欲食于阶下然也
释曰曲礼曰客若降等执食兴辞主人兴辞于客然后客坐
公辞宾西面坐奠于阶西东面对西面坐取之栗阶升北面反奠于其所降辞公
郑注奠而后对成其意也降辞公敬也必辞公者为其尊而亲临巳食侍食赞者之事
公许宾升公揖退于箱
郑注箱东夹之前俟事之处
摈者退负东塾而立
郑注无事
賔坐遂卷加席公不辞
郑注赞者以告公公听之重来优宾
释曰公【案此下原本缺】
宾三饭以湇酱
郑注毎饮歠湇以有擩酱食正也三饭而止君子食不求饱不言其殽优宾
释曰饭饭粱也饭粱以湇酱者公所设也食礼尸食举殽皆有次第此则惟宾取之
宰夫执觯浆饮与其丰以进
郑注此进漱也非为卒食为将有事縁宾意欲自絜清
宾捝手兴受
郑注受觯
宰夫设其丰于稻西
郑注酒在东浆在西是所谓左酒右浆
释曰曲礼曰酒浆处右郑云若两有之则左酒右浆案弟子职篇曰左酒右酱此云右浆未详
庭实设
郑注乘皮
宾坐祭遂饮奠于丰上
郑注饮漱
公受宰夫束帛以侑西乡立
郑注束帛十端帛也侑犹劝也主国君以为食宾殷勤之意未至复币以劝之欲用深安宾也西乡立序内位也受束帛于序端
宾降筵北面
郑注以君将有命也北面于西阶上
摈者进相币
郑注为君释币辞于宾
宾降辞币升听命
郑注降辞币主国君又命之升听命释许辞
降拜
郑注当拜受币
公辞宾升再拜稽首受币当东楹北面
郑注主国君南面授之当东楹者欲得君行一臣行二也
退西楹西东面立
郑注俟主国君送币也退不负序以将降
公壹拜宾降也公再拜
郑注宾不敢俟成拜
介逆出
郑注以宾事毕
宾北面揖执庭实以出
郑注揖执者示亲受
公降立
郑注俟宾反
上介受宾币从者讶受皮
郑注从者府史之属讶迎也今文曰梧受
释曰案下经鱼肠胃伦肤下大夫则若七若九九者葢侯伯大夫再命之数七则子男之大夫一命之数也小聘使大夫此篇鱼肠胃伦肤之数皆七则所食者子男之小聘大夫也其士介止一人既受宾币知受皮者府史之属
宾入门左没北面再拜稽首
郑注便退则食礼未卒不退则嫌更入行拜若欲从此退
公辞
郑注止其拜使之卒食
释曰食如字下至注卒食同
揖让如初
郑注如初入也
升宾再拜稽首公荅再拜
郑注宾拜拜主国君之厚意宾揖介入复位
释曰下更云介逆出明此时入
宾降辞公如初
郑注将复食
宾升公揖退于箱宾卒食防饭三饮
郑注卒巳也巳食防饭三漱浆也防饭谓黍稷也此食黍稷则初时食稻粱
不以酱湇
郑注不复用正也初时食加饭用正此食正饭用庶羞互相成也后言湇或时后用
捝手兴北面坐取粱与酱以降西面坐奠于阶西郑注示亲彻也不以出者非所当得又以已得侑币释曰酱湇粱公所设故宾前拥粱与湇此取粱与酱以降也玉藻曰若赐之食而君客之君既彻执饭与酱乃出授从者又曰主人自置其酱则客自彻之曲礼曰卒食客自前跪彻饭齐以授相者齐酱属也
东面再拜稽首
郑注卒食拜也不北面者异于辞
公降再拜
郑注荅之也不辞之使升拜明礼有终
介逆出宾出公送于大门内再拜宾不顾
郑注初来揖让而退不顾退礼略也示难进易退之义摈者以宾不顾告公公乃还也
有司卷三牲之俎归于宾馆
郑注卷犹收也无遗之辞也三牲之俎正尤尊尽以归宾尊之至也归俎者实于篚它时有所释故释曰士虞礼尸所举牲体皆盛于篚以归尸释犹遗也馈食礼俎释三个此无所释故言卷也
鱼腊不与
郑注以三牲之俎无所释故也礼之有余为施惠不言肠胃肤者在鱼腊下不与可知也古文与作豫
明日宾朝服拜赐于朝拜食与侑币皆再拜稽首郑注朝谓大门外
讶听之
郑注受其言入告出报也此下大夫有士讶
上大夫八豆八簋六铏九俎鱼腊皆二俎
郑注记公食上大夫异于下大夫之数豆加葵菹蜗醢四四为列俎加鲜鱼鲜腊三三为列无特
释曰按周礼醢人朝事之豆韭菹醓醢馈食之豆葵菹蜗醢少牢馈食礼四豆兼而用之此亦大夫礼故取葵菹蜗醢加于韭菹以下六豆也
鱼肠胃伦肤若九若十有一下大夫则若七若九郑注此以命数为差也九谓再命者也十一谓三命者也七谓一命者也九或上或下者再命谓小国之卿次国之大夫也卿则曰上大夫则曰下大国之视子男
庶羞西东毋过四列
郑注谓上下大夫也古文毋为无
上大夫无羞二十【案二十唐石经作卄】加于下大夫以雉鹑鴽郑注鴽无毋
释曰尔雅释鸟云鴽鴾毋上大夫西东亦四列南北则五列矣此篇所食者子男小聘之大夫也食凡聘宾与大夫介同用此礼故以食大夫名篇惟数异耳聘礼据侯伯之大聘食礼据子男之小聘互以见
若不亲食
郑注谓主国君有疾病若他故
使大夫各以其爵朝服以侑币致之
郑注执币以将命
豆实实于罋陈于楹外二以竝北陈簋实实于筐陈于楹内两楹间二以竝南陈
郑注陈罋筐于楹间者象授受于堂中也南北相当以食同列耳罋北陈者变于食罋数如豆醢芥酱从焉筐米四今文竝作并
释曰豆实毎物为一罋黍稷稻粱各一筐庶羞之醢芥酱与醢臡同故从豆实醢芥酱宜各一罋
庶羞陈于碑内
郑注生鱼也鱼腊从焉上大夫加鲜鱼鲜腊雉鹑鴽不陈于堂辟正
释曰生鱼即庶羞所用为鲙者也脍切之此则用全三牲之胾炙在牲未杀醢芥酱从豆实故所陈者生鱼耳干鱼干腊同故从焉雉鹑鴽亦生致之牲不杀而有醢者醢经百日乃成不系于杀有芥酱者以有生鱼故也
庭实陈于碑外
郑注执乘皮者也不参分庭一在南者以言归宜近内
释曰凡陈庭实三分庭一在南设碑三分庭一在北碑外盖南北之中庭
牛羊豕陈于门内西方东上
郑注为其践污馆庭使近外
宾朝服以受如受饔礼
郑注朝服食礼轻也
释曰宾受饔皮弁服
无摈
郑注以己本宜往
释曰摈当作傧下无摈同
明日宾朝服以拜赐于朝讶听命
郑注亦谓食侑币
大夫相食亲戒速
郑注记异于君者也召也先就告之归具既具复自召之
迎宾于门外拜至皆如飨拜
郑注飨大夫相飨之礼也今亡古文飨或作乡
降盥受酱湇侑币束锦也皆自阼阶降堂受授者升一等
郑注皆者谓受酱受湇受币也侑用束锦大夫文也降堂谓止阶上今文无束
宾止也
郑注主人三降宾不从
释曰三降受酱湇币主人降堂不尽等故宾不降
宾执粱与湇之西序端
郑注不敢食于尊处
释曰两大夫敌故宾不降食食如字至卒食同
主人辞宾反之卷加席主人辞宾反之辞币降一等主人从
郑注从辞宾降
受侑币再拜稽首主人送币亦然
郑注敌也
辞于主人降一等主人从
郑注辞谓辞其临己食
卒食彻于西序端
郑注亦亲彻
东面再拜降出
郑注拜亦拜卒食
其他皆如公食大夫之礼若不亲食则公作大夫朝服以侑币致之
郑注作使也大夫有故君必使其同爵者为之致礼列国之宾来荣辱之事君臣同
宾受于堂无摈
郑注与受君礼同
记不宿戒
郑注食礼轻也此所以不宿戒者谓前期三日之戒申戒为宿谓前期一日
戒不速
郑注食宾之朝夙兴戒之宾则从戒者而来不复召
不授几
郑注异于醴也
无阼席
郑注公不享
亨于门外东方
郑注必于门外者大夫之事也东方者主阳
司宫具几与蒲筵常缁布纯加雈席寻帛纯皆卷自末
郑注司宫太宰之属掌宫庿者也丈六尺曰常半常曰寻纯縁也雈细苇也末经所终有以识之必长筵者以有左右也今文雈皆作莞【案原本云皆为莞释文取作莞二字下云音官今从释文】
释曰太宰之属有宫人诸侯则司宫兼之
宰夫筵出自东房
郑注筵本在房宰夫敷之也天子诸侯左右房
宾之乘车在大门外西方北面立
郑注宾车不入门广敬也凡宾即朝中道而往将至下行而后车还立于西方宾及位而止北面卿大夫之位当车前凡朝位宾主之间各以命数为逺近之节也
释曰曲礼曰客车不入大门宾主之间谓主人未迎宾时宾主相去之数也
铏芼牛藿羊苦豕薇皆有滑
郑注藿豆叶也苦苦荼也滑蓳荁之属今文苦为芐释曰菜者土之毛故谓之芼堇荁干则滑
赞者盥从俎升
郑注俎其所有事
簠有葢幂【案幂今注疏本讹作幂】
郑注稻粱将食乃设去防于房葢以幂幂巾也今文或作幕
释曰簠至设时幂亦去之食如字下食庶羞同
凡炙无酱
郑注巳有醎和也
上大夫蒲筵加雈席其纯皆如下大夫纯
郑注谓三命大夫也为宾则莞筵纷纯加缫席画纯也
释曰言上下大夫筵席不殊虽侯伯之卿亦与子男之大夫同也四命之则异莞筵缫席司几筵筵国宾之席
卿摈由下
郑注不升堂也
上赞下大夫也
郑注上谓堂上摈赞者事相近以佐上下为名释曰摈谓上摈使卿赞谓赞宾食者使下大夫摈在堂下赞在堂上
上大夫庶羞酒饮浆饮庶羞可也
郑注于食庶羞宰夫又设酒浆以之食庶羞可也以优宾
拜食与侑币皆再拜稽首
郑注嫌上大夫不稽首