黄儒
- 姓名：黄儒
- 别名：字道辅
- 性别：男
- 朝代：宋代
- 出生地：建安 (今福建建瓯)人
- 出生日期：
- 逝世日期：
- 民族族群：
黄儒(生卒年未详)，宋代文学家。字道辅。建安 (今福建建瓯)人。神宗熙宁年间进士。博学能文,不幸早亡。平生爱茶,精于茶的审评。嘉祐二年(1057)前后著有《品茶要录》,对茶叶采制与烹试以及鉴别审评茶的品质提出十说,为中国早期系统论述茶叶审评之作。
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骖鸾录
笔记。宋范成大著。一卷。宋孝宗乾道八年(1172)，作者由中书舍人出知广西静江府。十二月七日，作者自吴郡(今江苏苏州市)起程，经过水陆三千多里程途，于次年三月十日至桂林。此编为沿途纪行之书，取韩愈《送桂州严大夫》诗“远胜登仙去，飞鸾不暇骖”句意，名为《骖鸾录》。书中记录了沿途秀丽的江南风景、名胜旧迹、寺院宫观、碑碣铭文、前人题咏、时俗风情等等。文字简洁，雅丽可诵。今有《续百川学海》、《宝颜堂秘笈》、《稗乘》、《说郛》、《四库全书》、《知不足斋丛书》、《小重山房丛书》、《古今说部丛书》、《古今游记丛钞》、《丛书集成初编》等本。
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