宋诩
- 姓名：宋诩
- 别名：字久夫
- 性别：男
- 朝代：明代
- 出生地：华亭(今上海松江)人
- 出生日期：
- 逝世日期：
- 民族族群：
宋诩[xǔ]，字久夫，生卒年不详，明代弘治、正德年间人，农学家，明代中叶美食研究家。华亭(今上海松江)人。是个不得意的文人。他和儿子宋公望编写了一部内容丰富的明代饮食著作，名为《竹屿山房杂部》，书中记载了60多种酒的近百种酿酒方法，其中五加皮桂花酒等至今仍在生产，饮用。各种酒在名称之下介绍其药物作用，酒名的来历，前人或当时人对它的评价。然后详细列出酿造该酒所需的原料，最后是酿制的方法。《竹屿山房杂部》记载了110多种饮料。它们不仅是止渴佳品，还有丰富的营养，并可以治病。宋诩还将他收集的饮料配方，按照适合饮用的季节编排。宋氏父子笔下还记载了30多种醋和20多种酱的制作方法。书中还记叙了17种牛肉烧法，45种猪肉烹调法及羊、狗、鹿、兔、水獭、獐、狼、虎、豹、野猪、野马、野牛等许多家畜和野兽的烹调方法。记载了22种咸水鱼，30多种淡水鱼及鳖、青蛙、虾、螃蟹、淡菜和蚌、螺等贝类的烹调法。书中记载蔬菜菜谱多达430余种，粉面制品近百种。
宋诩书籍作品
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菜穗子
中篇小说。作者 [日本]堀辰雄,1941年发表于《中央公论》。小说故事分为榆树之家及菜穗子两大章节，在榆之家中描述著名叫三村菜穗子的女性在与上班族黑川圭介结婚后，读著由母亲三村夫人所写的手记，内容为三村夫人回忆著先前曾有过好感、但最后没交往在一起的男性作家森於菟彦。随后菜穗子在母亲死后将先前的手记埋在一棵榆树下，并感觉自己内心受到母亲的手记所影响。 在第二段菜穗子则提及自己在婚后过著不愉快的生活，而某日菜穗子在银座一带路上遇见儿时的玩伴都筑明，但发现自己与都筑明的之间关系变得疏远。随后菜穗子因肺病咳血、而从东京前往至八岳的肺结核疗养院接受静养。在静养的过程中菜穗子开始思索，并慢慢有了些新的想法：即便人生是孤独的，也不应该消极逃避。 小说文笔轻快,心理刻画细腻,于凄婉悲凉的气氛中,蕴含着一种诗情画意般的抒情格调。是作者后期创作的一部重要的心理小说,曾获1942年首届中央公论奖。
诸葛亮集
一名《诸葛忠武侯集》、《诸葛丞相集》。诗文集。三国蜀诸葛亮撰。亮字孔明,瑯琊阳都(今山东沂南)人。三国时代政治家、军事家。东汉末避隐隆中,躬耕自给。后佐刘备,联吴拒曹,西取益州,建立蜀汉政权,拜为丞相。六次北伐曹魏,卒于军中,谥忠武。初,陈寿进《蜀相诸葛亮集》二十四篇,早佚。今传本皆后人所辑。有明刻《诸葛忠武侯集》二十一卷本,张溥刻《诸葛丞相集》一卷本等。清张澍刻《诸葛忠武侯文集》十一卷,凡文集四卷,附录二卷,《诸葛故事》五卷。其中文集部分收录了诸葛亮的许多主要军事著作,这是研究诸葛亮军事思想的重要资料。有1960年中华书局版传世。
北堂书钞
隋代的一本著名类书。虞世南编。“北堂”是隋秘书省的后堂，编者就是在北堂抄辑群书中可以作文用的参考材料编成此书的，故名《北堂书钞》。《北堂书钞》的卷数著录不一，现在见到的为160卷，分帝王、后妃、政术、刑法、封爵、设官、礼仪、艺文、乐、武功、衣冠、仪饰、服饰、舟、车、酒食、天、岁时、地，共十九个部，851类。此书内容是搜集摘抄古籍中可供吟诗作文用的典故、词语和一些诗文的摘句，分门别类地编辑而成。它的体例是在每一个类目里把文籍中有关的材料汇集起来，每一事摘出句子用大字登载，而后把每个文句的出处、上下文以及有关的解释用小字注在下面。注文中有时有虞世南的按语。不过此书由于在明、清刊刻之前，长期以抄写流传，遂造成许多混乱，内容体例也不一致。《北堂书钞》所引书籍是隋以前的旧本，据统计，除集部外约八百多种，而且多是三代、汉、魏，迄于宋、齐时的书，现在十之八九已经不存，因而有一定的文献价值，不失为一部重要的古类书。而且由于石室类书残卷和《编珠》的分量都很少，具有相当规模的古类书仍当推《北堂书钞》为首。此书在清代汉学家治理古籍的工作中，和《艺文类聚》、《册府元龟》、《太平御览》等类书共同起过重要作用，当时被合称为“四大类书”。
皇朝经世文统编
清末邵之棠辑。一百零七卷。光绪二十七年(1901)三月清政府下令举行经济特科考试，邵氏应时而取《皇朝经世文编》、《续编》、《三编》诸文别择、补辑，依经济八科之分科重为分部，而成此编。凡文教、地舆、内政、外交、理财、经武、考工、格物及通论、杂著十部。各部别隶子目。清开国至光绪间切于时政之文略具。外国人论著亦择要采入。有光绪二十七年秋上海宝善斋石印本。
轮痕与血迹
9月5日的早供，初秋天气，清早时更见凉快舒爽。我在早餐时分得到了霍桑的电话，便匆匆收拾好了，辞别了我的佩芹出来。霍桑的电话只有一句简单话。
“包朗，如果你的日记中还容得下一种新鲜资料，赶快到火车站来！”这话一进我的耳朵，顿使我十二分兴奋。原来近几月来，我和霍桑合作的机会很少。
史纠
六卷，明朱明镐撰。是书考订诸史书法之谬及其事迹之抵牾，上起《三国志》，下迄《元史》，每史各为一编。作者通过对史书的考订，阐发了他的史学主张。①他认为纪传体史书的本纪不能太简略。卷4中说：“纪略传详，史体固然;过加删削，毋乃太简!”②纪传体史书的立志要严格，主张删掉《魏书》中的《释老志》等。还认为，书志的断限要明了，有的明明是断代史的志，却写得漫无边际。③推崇表的作用，尤其是《辽史》的《闰考》、《朔考》。认为宋和辽历法不同，史家能够详列以上两表，使后人一目了然，正是修史之功。④对史书的论，作者认为，有独到见解的，可以作论，否则不必作论。⑤关于列传，作者对《宋史》的列传评价很多，他认为《宋史》有三善而有七失，其中的“七失”大多是针对它的列传而言的。有的列传所述名实不符，如陈靖的劝农之议，泥古不行，无益于民生，却把他列入吏传。有的入传混杂，该人道学传的列隐逸传，该入隐逸传的列入文苑传等。有的不必列传而强立，如有的人只有官衔可记，并无事迹可书，却强为之立传，徒有“词费之讥”。有的列传“历载其先世谱系，刺刺不休”，好像是写家史一样。⑥作者主张史书要善恶并书。他认为， “史官之笔，一出一入具有严科，不以小善盖巨慝，亦不以一眚掩大端。……君子有过，亦宜绳之，不敢以君子之名而或宽之;小人有善，亦宜录之，不可以小人之名而或距之。”《史纠》卷5