张振鋆
- 姓名：张振鋆
- 别名：字筱衫
- 性别：男
- 朝代：清代
- 出生地：江苏宝应县人
- 出生日期：
- 逝世日期：
- 民族族群：
张振鋆[yún],原名醴泉,字筱衫,又字广文,别号惕厉子,清末江苏宝应县人。自幼喜医,博览方书,“乐善不倦,仁闻素昭”,尤服膺于 《灵枢》、《素问》 诸经典。及历代著名医家医著,遂精于医道。临证周详审慎,以济世救人为本,常常以庸医为戒。适张言礼从其族弟处抄得其珍藏二十载之明代周于蕃之《推拿要诀》,振鋆对此书进行校订增删,并更其名为《厘正按摩要术》,行于世。另撰有《鬻婴提要》等。
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孔氏谈苑
笔记。旧题宋孔平仲著。此书记事以北宋为主，偶亦及唐代传闻，而内容则较杂，自朝野逸事、士大夫言行至民俗民谚、异闻传说均有涉及，其中亦有关于宋代文人诗词创作(如“王曾赋梅花诗”、“王介甫江宁夹口诗”、“范文正赋有将相器”等条)与诗歌主张(如“作诗如杂剧”、“作诗贵圆熟”等条)者。《四库全书总目》以为此书“颇病芜杂”，且有“不合当时体制”者，“必非孔氏真本”，而疑为不知典故者“摭拾成编”而成。本书有四卷及五卷两种不同传本，两者内容相同而有异文。《郡斋读书志》卷五著录五卷本，《皕宋楼藏书志》卷六二著录四卷本。四卷本讹脱较多。四卷本有《宝颜堂秘笈》与《四库全书》本，五卷本则有《艺海珠尘》与《丛书集成初编》本。
四时纂要
中国唐代农学著作。作者韩鄂,唐末五代时人。本书《新唐书·艺文志》农家类有记载。宋真宗天禧四年(1020)时曾将本书与《齐民要术》一同刊刻,以广流传。元代以后很少提及,可能已经散佚。1960年在日本发现了明代万历十八年(1590)朝鲜重刻本,随即影印(1961,山本书店、书后有守屋美都雄的解题),缪启愉据以整理为《四时纂要校释》,1981年农业出版社出版。本书是按月列举应做事项的月令体裁的农家杂录。全书分5卷,共698条,材料主要来自《齐民要术》、《山居要术》以及东汉以来的各种方书。包括农业生产、农副产品加工、医药卫生及药物栽培、器物修造和保管,商业经营和高利贷,文化教育以及占候、择吉、禳灾等各方面的内容.
糖霜谱
一卷,宋王灼撰。他的家乡遂宁以盛产糖霜(指冰糖)闻名,遂总结种植甘蔗和制糖技术,大约于绍兴二十四年(1154)写成此书。这是我国古代最早的一部关于甘蔗和制糖的专著。分为七篇,首篇题“原委第一”,叙述唐大历年间邹和尚始创制糖霜之事。自第二篇以下,都没有标题。今以其文考之，第二篇言以蔗为糖始末。言“蔗浆”始见《楚词》，而“蔗糖”始见《三国志》。第三篇言种蔗。第四篇言造糖之器。第五篇言结霜之法。第六篇言糖霜或结或不结，似有运命，因及于宣和中供御诸事。第七篇则糖霜之性味及制食诸法也。葢宋时产糖霜者，凡福唐、四明、畨禺、广汉、遂宁五地，而遂宁为最。灼生于遂宁，故为此谱。所考古人题咏，始于苏、黄。案古人谓“糟”为“糖”。《晋书·何曽传》所云“蟹之将糖，躁扰弥甚”是也。《说文》有“饴”字无“糖”字。徐铉《新附字》中乃有之，然亦训为“饴”，不言蔗造。铉，五代宋初人也，尚不知蔗糖事。则灼所徴故实，始于元佑，非疎漏矣。惟灼称糖霜以紫色为上，白色为下。而今日所尚，乃贵白而贱紫。灼称糖霜须一年有半乃结，其结也以自然。今则制之甚易，其法亦不相同。是亦今古异宜，未可执后来追议前人也。
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