杨应聘（1556～1620），字行可，号楚璞，明凤阳府怀远县（今属安徽怀远涂山）人。生于明嘉靖三十五年，民间俗称杨都堂（都堂，尚书省总办公处称谓，明代称各衙署长官为都堂官，杨曾任少都御史，故称都堂）。祖父杨时秀，字叔茂，号禹峰，曾仕山东按察司签事。父杨逢辰（贡生）。

应聘天资颖异，十六岁补博士弟子员，万历七年（1579）中举人，万历十一年（1583）中进士。同年初任浙江湖州府乌程县令，万历十六年任兵部车驾司主事（掌管车马官员）、继任兵部职方司主事（职掌疆域图籍官员）、平司署员外郎、本部署武库司郎中、本部署职方司郎中，实授本司郎中，后任光禄寺少卿（主管宫廷膳食酒馐官员）、太仆寺正卿（专司皇家车驾、马政官员）等职。任上勤慎奉公，剔除弊政，爱民惜才，颇著政声。因得朝廷赏识，升任宁夏巡抚，后任兵部左侍郎（兵部副长官）兼右佥都御史、总制三边（宁夏、甘肃、陕西）军务等。驻节边疆多年，因抗击外族入侵有功，帝特诏转兵部左侍郎，襄赞枢政。世人对其有“柱锁玉门，增雄百万”之赞誉。万历四十八年（1620），杨应聘因积劳成疾，殁于任所。明神宗朱翊钧闻讯悲悼，追赠其为兵部尚书，并亲拟祭文，颂其功德。翌年，其灵柩运回怀远安葬，明熹宗朱由校特遣直隶凤阳知府谕祭，在墓前立碑。现荆涂风景区下洪村尚有杨应聘墓，邑人称“杨都堂坟”。