卡洛斯·贝克（Carlos Baker，1909年5月5日-1987年4月18日）是一位美国作家、传记作家，曾任普林斯顿大学伍德罗·威尔逊文学教授。

贝克于1909年出生于缅因州的比迪福德。他获得了达特茅斯学院的学士学位和哈佛大学的硕士学位。在完成题为《斯宾塞对雪莱主要诗歌的影响》的博士论文后，他于1940年获得了普林斯顿大学的英语博士学位。贝克出版的作品包括几部小说、诗集、各种文学评论和散文。

1969年，他出版了备受好评的欧内斯特·海明威传记《欧内斯特·海明威：人生故事》。然而，在《玛莎·盖尔霍恩的精选信件》（海明威的第三任妻子）中，盖尔霍恩批评了贝克关于她与海明威的婚外情和婚姻的断言，并指出贝克在她亲身经历的这些事情上经常出错，贝克写下的也是这些内容。根据海明威的第四任妻子玛丽·威尔士·海明威的说法，海明威从未见过贝克。玛丽在1976年的著作《往事》中也断言，海明威故意选择了一个不了解他的人。玛丽没有给出选择的具体原因，但贝克在1952年出版了《海明威：作为艺术家的作家》，这本书对海明威的作品给予了积极的评价。

贝克的其它主要作品包括珀西·比希·雪莱和拉尔夫·沃尔多·爱默生的传记。

贝克的小作品包括《一年又一天，卡洛斯·贝克的诗》。

20世纪60年代末，贝克在普林斯顿大学教授传记作家A·斯科特·伯格，当时伯格还是一名本科生。伯格回忆说，贝克“改变了我的生活”，并说服他退出演艺圈，专注于他的论文，这是一项关于编辑麦克斯韦·珀金斯的研究。伯格最终将他的论文扩展为获得国家图书奖的传记《天才编辑麦克斯韦·珀金斯》(1978)，他将这部传记的部分内容献给了贝克。

贝克于1982年入选美国哲学学会。他于1987年在新泽西州普林斯顿去世，享年77岁。