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随园食单
食谱专著。4卷。初刻于乾隆五十七年(1792年)。清·袁枚编。先论烹调原理,后述海味、肉类、禽蛋、蔬菜、点心、饭粥、茶酒等的烹制方法,涉及不少食养内容。全书有序和须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等章。是一部总结历代烹饪经验的有理论有实践的烹饪食疗著作,见解独到,阐发甚详,对当世及后世的食疗烹饪有很深的影响。作者强调“饮食之正”,认为“食饮虽微,而吾于忠恕之道则已尽矣。”并认为“学问之道、先知而后行、饮食亦然。”有嘉庆间刻本。
边城
中篇小说,沈从文作,1935年6月生活书店出版。这部小说象是一幅优美的湘西山水风情画,又似一首委婉曲折的爱情之歌。老船夫的外孙女翠翠聪明、美丽,船总的两个儿子天保和傩送同时爱着她,但翠翠的心上人只是傩送。兄弟俩用唱歌来让翠翠挑选,天保自知不是弟弟的对手,为了成全弟弟,乘船离家,不幸落水而死。弟弟闻讯后无心唱歌谈情,船总又要他娶王团总的女儿,于是他赌气驾舟下了桃源。不久老船夫也死去,翠翠怀着对外祖父的无穷思念,孤苦伶仃地守着渡口,翘首盼望着远走他乡的心上人突然归来。小说以富有诗情的笔触,塑造了翠翠这样一个纯朴、温柔、美丽的少女形象,展示了她水晶一般澄澈透明的心灵。《边城》中描绘了湘西山水的秀美,人情风俗的纯朴,但是作者更倾心的还是写出人物的情感美、性格美。天保、傩送以及那些不知名的过河人,他们都有一颗善良的心,没有被金钱、门第等世俗观念所污染。作者描写了这些善良的人物,但同时又揭示了这些人物本身的悲剧成分。唯其良善,我们才更易于感到悲哀的分量。外祖父丢下翠翠溘然逝去,天保的急流送命,傩送的远走他乡,船总的失子之痛,以及翠翠的双重的悲哀,这些都使人感到悬在他们头上的命运的力量,小说力图写出人不能掌握自己命运的那种悲哀。《边城》的构思布局新颖独到,它不是着力构思一个完整、曲折的故事,而是象一篇抒情散文,用精心描画的一幅幅人生、风俗、景色图画,用一个个五彩缤纷的场景,表现湘西地区的人情美和风俗美,显示了作者独特的美学追求。《边城》的语言生动明快,自然轻盈,富有地方气息,不管是“龙舟竞渡”这样多采多姿的大场面,还是月下唱歌这种诗意的境界,都能描画得富有情致。《边城》描写的是一个未被近代文明沾染的边远山乡,它寄托了作者的返归自然的人生理想,但在烽火遍野的30年代,这种理想毕竟离现实远了一些。
戏鸥居词话
清代词话著作。1卷。毛大瀛辑录。此书主要辑录清代词家的有关本事。当时著名的词人，如陈其年、尤侗、朱彝尊的部分作品赖以保存。作者受唐宋以来本事词的影响，专辑文人与某女子相关的风流韵事，不讲究思想内容，也不重视作品的文学价值，其编辑倾向是值得批评的。但书中个别条目，也可令后人参考，如记曹贞吉赠柳敬亭词，真实地记录了柳敬亭这位著名平话艺人在当时享誉都城的情况。再如记瞽人陈孟周填〔忆秦娥〕二阕，郑板桥惊叹不已，深愧己作数百皆不如，遂不复存。这些材料，对于研究柳敬亭、郑板桥的生平事迹都有一定的学术参考价值。本书有《戊寅丛编》本，唐圭璋据以编入《词话丛编》。
絜斋毛诗经筵讲义
经学著作。南宋袁燮撰。4卷。此书是袁燮在崇政殿说书时所撰。解说《毛诗》，议论平和，理明辞达，颇得风人之旨。又据经文推阐当时世事，对振兴恢复大业等事，尤反复致意。原本失传无考，惟所论《国风》尚存于《永乐大典》，清四库馆臣据以辑录，编为今本。有武英殿聚珍版、《四明丛书》、《丛书集成初编》等本。
称赞大乘功德经
一卷，唐玄奘译。佛在宝华殿，德严华菩萨问：何等是新学菩萨恶友宜远离者？佛言无如乐二乘之人，宁堕地狱，不可起二乘之作意。次明谤大乘之罪，及释大乘之名义。
宋高僧传
佛教史书。原名《大宋高僧传》。三十卷。宋释赞宁于太平兴国七年(982)奉敕编撰，至端拱 元年(988)书成。继《续高僧传》之后，记述自唐高宗时至宋雍熙年的僧人共五百三十二人，附传一百二十五 人(原书“序”谓正传五百三十三人，附传一百三十人)。 全书分十科，名目与《续高僧传》同，但于每人传后附以 论述，分为“系”(论述)、“通”(答问)，以申明作者之旨。 本书记传授源流最为赅备。材料所本多为碑铭，于诔铭 记志摭采不遗，实称详博。其“习禅篇”除云门文偃外于 禅宗内各派重要人物皆有专传，对禅宗内部各派之争 亦不讳言，是研究禅宗史的重要资料。本书宋、元、明、 清各藏及《四库全书》皆著录。扬州刻经处有单刻本，题 《续高僧传三集》。